Schloss Naturrein

ひさしぶりにフランスワイン

年が開けてもう20日も経ってしまいました．
今年も忙しい予感が．．．
日記も更新できるか．．．まあ，このブログを知ってる奇特な方なんて片手で十分の数ほどしかいないんですけど，本年もどうぞよろしく．

で，久しぶりのフランスワイン．
といっても去年の１２月中頃に飲んだワインなんですが．．．
しかも，自分で買ったわけでなく，頂き物です．

1979 Cote de Reaune-Villages. M.L. Parisot

まず，どういうワインか全くわかりません．
７９年で，かなり濁っており（澱を落とすのに１週間ほどかかりました），液面もやや下がっていたのであまり期待せずにいたのですが，まっとうに生きていました．
色は，褐色が強い，やや色調の薄い赤紫色．香は，チェリー，ざくろ，イチゴ，梅，皮，たばこ，などで，やや弱い．
その弱い香とは裏腹に，飲むとこれがジワジワと旨味が寄せてくるような美味さを感じます．
とろみ感のある丸いテイストで，旨味の乗った複雑な味わいが弱いながらも広がります．
ザクロや梅を感じさせる果実味にチーズのような旨味が少しだけ加わって本当に美味しいです．
重厚さとか強さはありませんが，華奢ではあるけれど今持っている出来る限りの果実味と旨味を引き出して，美味しく持てなしてくれている健気さを感じます．
香りだけがやや残念ですが，このテイストならばゆっくりと静かに飲んでいたい夢見心地の気分でした．

P.S.　最近，不覚にも「きゃりーぱみゅぱみゅ」にはまってます．
つ〜けまつ〜けまつけまつけ〜る　
あ〜　あたまからはなれな〜い　とうとう狂ったかオレ？

今年も終わる

1973er Eltviller Sonnenberg. Riesling. Auslese. Schloss Eltz, Rheingau.
A.P.Nr. 33010-025-75.

もう明日は大晦日．
１年経つのがなんてはやいんだろう．
今年は特に後半が忙しく，時間だけが過ぎて何も進まなかった感じがします．
来年はもう少し余裕を持って事に当たれればよいのですが．．．

ということで，今年飲んだワイン日記の更新も間に合わず，１２月はじめに飲んだこのワインのことで取りあえず終わりにします．

やや色調濃い黄金色．カラメル，シナモン，カルダモン，ニッキ，木の皮，バナナ，アプリコット，黒糖など．甘口～極甘口．

素晴らしい熟成甘口アウスレーゼ．
甘味，果実味，エキス分が分厚く，しかもエレガント．
貴腐ブドウをふんだんに使っていることが容易に解るテイストです．
７３年はそんなに良い年ではなかったように思っていたんですが，そんな思いを嬉しい意味で裏切る素晴らしいテイストにぶっ飛んでしまいました．
上品且つパワーがあり，さらに熟成により複雑さが増し，酸味にすら旨味がのっているように思えます．
飲めば飲むほどにこのワインの凄さが増してきて圧倒されます．
おそらくBAの手前のアウスレーゼではないでしょうか？本当に凄いワインです．
この頃のラインガウは末恐ろしい！

それでは，皆様，良いお年を！

（1973年　エルトビラ・ゾンネンベルク　リースリング　アウスレーゼ　エルツ城）

日本産の甘口貴腐？ワインは？

　日本にも甘口ワイン，あるいは，貴腐ワインはありますが，如何せんまだ一度も飲んだことがなく，如何なるテイストか全く知りません．と，先日，妹の東北旅行（いや出張か？）のおみやげに山形・高畠の「まほろばの貴婦人」なるワインをもらったので，さっそくいただくことに．「まほろばの貴婦人」には赤と白があり，使っている葡萄の品種が異なります．

　まずは，白から．葡萄品種はフルミントとオレンジマスカット．アルコール度数は11%vol．予想どおりの短い合成コルクを抜いてワイングラスへ．色はやや薄いレモンイエロー．香りは，洋ナシ，レモン，ライム，青リンゴ，オレンジなど．裏ラベルには極甘口と書いてありますが，実際のところシュペートレーゼからアウスレーゼの間くらいでしょうか？ただ酒質は強く，多くの甘味がアルコールに変えられている感じがします．テイストは，果実味のインパクトや酸味がやや弱く，平べったい感じですね．よく熟した遅摘みの葡萄が使用されていると思うのですが，アルコールが強調され，濃縮した果実味の存在が隠れた造りなっているような気がします．アルコールに弱い管理人のまったくの個人的な意見ですが，アルコール度数をもう少し落として，華やかな果実味の姿が現れるようなワインになればと思います．

　つぎに，赤．葡萄品種はカベルネ・ソーヴィニヨンとオレンジマスカット．アルコール度数は11.5%vol．同じく合成コルクを抜いてワイングラスへ．色はやや褐色がはいった赤紫色．香りは，イチゴ，ザクロ，シロップ，ホイップクリーム，インク，たばこなど．甘味もドイツワインで言うところのシュペートレーゼからアウスレーゼの間くらい．で，これは．．．美味い！　（若い）甘口ワインは奇麗な果実味と十分な酸味が大切であると日頃思っている私ですが（まあ，笑って無視して下さい），これは，それを十分に満たしているワインであると思います．もちろんこれよりももっと高価なワインと比べれば見劣る所もあると思いますが，この価格では十分な品質を備えているのではないでしょうか．可憐な果実味，十分な酸，それにほのかな渋味がアクセントになっていて，その美味しさに微笑んでしまいました．ドイツのレゲントのような可憐な甘口赤ワインで，白より断然ですね．

頑張れ　日本産ワイン！！！

とにかく 忙しい！

1976er Schloss Vollrads. Riesling. Spa"tlese rosagold. Schloss Vollrads (Graf Matuschka-Greiffenclau), Rheingau.
A.P.Nr. 27074 014 77.

今年の後半戦はとにかく忙しい！
あれもこれもやりたいけれど，仕事のできる人間ではないようです．．．残念ながら．
世の中はクリスマス３連休だというのに，私は当然仕事です．
この３連休，仕事場に来ているのは私だけかと思いきや，私の両隣の部屋にも明かりが．．．
みんなどこまで仕事好きなのか？？？（いや，みんな忙しいんでしょう）
まあ，できることから片付けましょう！

で，更新もずっとサボってて，なんと２ヶ月前に飲んだワインの感想ですか（のーと，ノート．．．）

やや色調濃い黄金色．金木犀，パイン，マンゴー，バナナ，アプリコット，セメダイン，ニッキ，シナモンなどの香．中甘口～甘口．

感無量のテイスト．
素晴らしすぎる美しさ．
２年前に同ヴィンテージの桃色封金線入りであるA.P.34を飲んだことがありますが，それはかなり硬質で懐の深いワインであったように記憶しています．
対してこのワインは丸みを帯びた優しさと甘味の強さを感じます．
貴腐の味香もこちらのほうが強いように思えます．
同じ桃色封金線入りの２本ですがここまで性質が違うとは．．．ワインの奥深さを感じられずにはいられません．
おそらく前に飲んだボトルの方がより長寿であると思うのですが，こちらのワインは本当に美しくしかも妖艶で人の心を惑わせる力があると感じます．
それに，７６年産はアウスレーゼよりシュペートレーゼの方が甘酸のバランスが良く，断然美味しいですね．
このようなワインを体験できて幸せでした．

（1976年　シュロス・フォルラーツ（フォルラーツ城）　リースリング　シュペートレーゼ・ローザゴールド　フォルラーツ城）

肩こりは辛い

2005er Assmansha"user Ho"llenberg. Spa"tburgunder. Weissherbst Auslese. Staatsweingu"ter Kloster Eberbach, Rheingau.
A.P.Nr. 33050 603 06. Alc. 8.0%vol.

肩が痛い．肩こりが．．．
ここのところ，パソコンで作業する時間が増え，特にマウスをカチカチやっていると，肩が痛くてたまらなくなります．
五十肩，いや，六十肩（あるのかそんな肩）．．．
聞く所によると，作業中の姿勢が悪いと肩こりが酷くなるとのこと．
とはいっても，長時間やってると自然と悪い姿勢になりますよ．
エアーサロンパスが必需品になっている今日この頃です．

ワインです．ヴァイスヘルプスト表示ですが．．．
やや薄い黄金色．洋ナシ，リンゴ，チェリー，マンゴー，パパイヤ，カリンなどの香．甘口～極甘口．

濃密な果実味と甘味に驚かされるアウスレーゼ．
粘性があり重みを感じます．
ヴァイスヘルプスト（ロゼ）表示ですが，若いリースリング・アウスレーゼのようなやや色調の薄い黄金色を呈しています．
ただし，酸味はそれ程強くなくリースリングのようなキレはありません．
が，代わりに柔らかい上品さを感じます．
ラインガウ産のアウスレーゼらしく，甘味が強くエキス分も高く，素晴らしいデザートワインに仕上がっています．
丸みを帯びたテイストなので，今でも十分に楽しめますが，５年後，１０年後にはどのように変わっているか興味が湧きます．
ポテンシャルの高いアウスレーゼですね．

（2005年　アスマンズホイザー・ヘレンベルク（地獄山）　シュペートブルグンダー　ヴァイスヘルプスト　アウスレーゼ　ヨハニスベルグ城）

風邪？は治った模様です

1979er Schloss Johannisberger. Riesling. Gru"nlack Spa"tlese. Schloss Johannisberg, Rheingau.
A.P.Nr. 26026 006 80.

ようやく喉の痛みは治まり，微熱も起こらなくなりました．
なんだったんでしょうか？
もしかしたら最近流行のマイコプラズマ．．．．

ワインです．４週間ぶり？
奇麗な真鍮ゴールド．パイン，アプリコット，甘夏，ナシ，シナモン，カルダモン，ニッキなどのスパイシーな香．中甘口．

強力な酸に驚かされるシュペートレーゼ．
ヨハニスベルグ城のシュペートとしては，甘味はそれ程強くありませんが酸は驚異的．
若い頃は酸っぱすぎてとても飲めたものではなかったと想像します．
７９年というヴィンテージがこういう酸の強いワインを造り出したのでしょうか？
酸っぱくてほろ苦く，夏みかんをイメージさせるテイストに目を細めてしまいます．
ただし，美味くないかというと決してそんなことはなく，長い熟成のおかげでしょうか，何とも言えない旨味・果実味と見え隠れする微か（絶妙？）な甘味が相まって深くしんみりと染み渡ってきます．
ようやく飲み頃を迎えた趣深いワイン，もの凄い寿命を持ったワインでしょう．

（1979年　シュロス・ヨハニスベルガー（聖ヨハネ山）　リースリング　グリュンラック・シュペートレーゼ　ヨハニスベルグ城）

風邪？

1966er Schlossbo"ckelheimer Kupfergrube. Riesling. Auslese Naturrein Kabinettwein. Verwaltung der Staatlichen Weinbaudoma"nen Niederhausen - Schlossbo"ckelheim, Nahe.

またまた，更新が遅れてしまいました．
最近，喉の痛みを伴う風邪？に掛かってしまい，一週間ほど不調が続いております．
喉の痛みはだいぶ落ち着いてきましたが，まだ咳が出る状態です．
変な菌でも入ったかな？

さて，ワインなんですが，９月２１日に飲んだワインの更新とは（今日は１０月８日）．．．だいぶサボってしまいました．

やや深みのある黄金色．ニッキ，シナモン，カルダモン，ナツメ，柿，金木犀，熟したパインなどの熟成香．甘口．

状態完璧．熟成した素晴らしい味香を堪能できる１本．
複雑極まりなく，その神秘的なテイストに驚きます．
熟成により果実味から変化した微かな旨味が絶妙な深みのあるテイストを造り出し，覚醒感のあるスパイシーな香と相まって，頭がノックアウト状態に陥ります．
そして，妖艶な甘味の世界に引き込まれ，そこからずっと出ていきたくない衝動に駆られます．
これぞ絶頂に達したリースリング・ワインの本領ではないでしょうか．
久しぶりに感動した異次元のアウスレーゼでした．

（1966年　シュロスボッケルハイマー・クッパーグルーベ（銅鉱抗）　リースリング　アウスレーゼ・ナトゥーアライン・カビネットワイン　ニーダーハウゼン－シュロスボッケルハイム州立醸造所）

みんなかわってなかったなぁ

1999er Bernkasteler Badstube. Riesling. Beerenauslese. Dr. Pauly Bergweiler, Mosel-Saar-Ruwer.
A.P.Nr. 2 576 185 056 00. Alc. 9.5%vol.

ここ最近かなり忙しく，更新を怠けておりました．

さてさて，つい先日東京出張の際，大学時代のサークル仲間と会うことができました．
久しぶりでほんとに嬉しかったんですが，それよりも驚いたのが，みんながあまりかわっていなかったこと．
もっと「おっさん」になっているかと思ったんですが，みんなまだ若い！！！
自分も気をつけないと！と思った次第です．
忙しい時間を割いてもらって，感謝！
また機会があったらいっしょに飲みたいものです．

さて，ワインです．99年のBA．
光り輝く黄金色．熟したパイン，アプリコット，マンゴー，綿飴，金属，シナモン，カルダモンなどの香．極甘口．

このBAは甘味が強く，綿飴をなめているように飲むほどに甘味が増してくるようです．
それに対して，酸味は今一つで，もう少し酸味が強ければ文句のつけようのないBAだったと思います．
ただし，クリーンなテイストで変な硬さなどもなく，リースリングの果実味をダイレクトに感じられるテイストはそれなりに美味しいです．
トロピカルなフルーツ香もなかなか良いですね．
ほんと，もう少し酸が強ければ．．．と，ちょっとだけ残念でした．

（1999年　ベルンカステラー・バードステューベ（湯屋）　リースリング　ベーレンアウスレーゼ　ドクター・パウリー－ベルグワイラー醸造所）

新西遊記

1971er Erbacher Schlossberg. Riesling. Auslese. Schloss Reinhartshausen, Rheingau.
A.P.Nr. 32 071 021 72.

張紀中版の新西遊記の放映が中国ですでに始まっているようです．
日本での放映はあるのでしょうか？（あるならチャンネルNECOかな？）
金庸武侠ドラマが一段落付いたようなので，この西遊記は楽しみです．

久しぶりにワインを開けました．
ラインハルツハウゼン城の７１年のアウスレーゼでしたが．．

やや褐色がかった濃い黄金色．セメダイン，マジックインキ，カラメル，紅茶，コーヒー，黒砂糖などの芳ばしい香．甘口．

その色合いどおり，やや芳ばしさが押し出ている味香．
黒砂糖を入れたコーヒーや紅茶のようなイメージで，甘味と苦味が交互に感じられ，その分華やかさに欠けてしまいます．
熟した甘露な世界をそれなりに楽しめますが，同ヴィンテージのマルコブルンがあまりにも素晴らしいものだったので，二つも三つも劣るこのワインにはやはりときめきを感じませんでした．
摘果したときの葡萄の状態がいかに大切か，と想像してしました．

（1971年　エルバッハ・シュロスベルク（城山）　リースリング　アウスレーゼ　ラインハルツハウゼン城）

花火

2003er Rauenthaler Baiken. Riesling. Spa"tlese. Staatsweingu"ter Kloster Eberbach, Rheingau.
A.P.Nr. 33050 031 04. Alc. 9.0%vol.

夏と言えば花火大会．
私が休日出勤で仕事の最中，Ｋ大司教はＨ師匠とふゆこさんお誘いの花火大会でご機嫌だったようです．
花火が打ち上がる１時間前には，すでに出来上がっていたようです．
それにしてもあの電話は嫌みでしょうか（笑）
花火みたかったなぁ！

それにしても毎日暑い！
こうも暑いとワインでなくビールに走ってしまいます．
ワインを飲む回数がここのところ減っていますが，この日飲んだワインは飲みやすかった．．．

薄いレモンイエロー．レモン，ライム，パイン，リンゴ，ナツメ，カリンなどの甘酸っぱい香．甘口．微発泡．

クリーンで軽やか．
甘酸っぱい味香がいっぱいに広がるチャーミングなシュペートレーゼ．
ラインガウ特有の重さや硬さが感じられず，程良い甘さとちょうどよい軽さでどんどん飲めてしまいます．
暑い今の季節でも飲みやすく，また，リフレッシュできる爽快さがあります．
これくらいの軽さが今の季節には合っているかもしれません．
花火大会でみんなとワイワイ楽しく気軽に飲みたかった１本でした．

（2003年　ラウエンターラー・バイケン（湾曲）　リースリング　シュペートレーゼ　クロスター・エバーバッハ州立醸造所）