2005年 10月 01日
シュペートブルグンダーのアイスワインです |
1998er Kreuzwertheimer Kaffelstein. Spa"tbrgunder. Weisshebst Eiswein. Weingut Staatlicher Hofkeller, Franken
強烈な極甘口.ヴァイスヘルプスト(ロゼ)表示ですが,ロゼなんかに見えません.濃い山吹色,あるいは赤みがかった黄金色ですか.梅,杏,ザクロ,カラメル,ハチミツなどの濃密な甘い香が沸き立ってきます.甘露飴のような強烈な極甘口でトロミ感が凄いですよ.これだけ甘いと酸味が生命線となるんですが,酸味も強烈で申し分ありません.さすがにアイスワイン.干した杏やプラムのような味香,ネクターのようなねっとりとした甘い液体,まさに,このワイン,エキスの固まりです.経験上,シュペートブルグンダーの極甘口ワインは酸味がないとメリハリのないボケたテイストになるワインが多いんですが,このワインは別格です.酸味が甘味に全く負けてません.極上のデザートワインです.美味い!
1998年 クロイツヴェルトハイマー・カッフェルシュタイン シュペートブルグンダー ヴァイスヘルプスト・アイスワイン シュタートリッヒャー・ホーフケラー醸造所
強烈な極甘口.ヴァイスヘルプスト(ロゼ)表示ですが,ロゼなんかに見えません.濃い山吹色,あるいは赤みがかった黄金色ですか.梅,杏,ザクロ,カラメル,ハチミツなどの濃密な甘い香が沸き立ってきます.甘露飴のような強烈な極甘口でトロミ感が凄いですよ.これだけ甘いと酸味が生命線となるんですが,酸味も強烈で申し分ありません.さすがにアイスワイン.干した杏やプラムのような味香,ネクターのようなねっとりとした甘い液体,まさに,このワイン,エキスの固まりです.経験上,シュペートブルグンダーの極甘口ワインは酸味がないとメリハリのないボケたテイストになるワインが多いんですが,このワインは別格です.酸味が甘味に全く負けてません.極上のデザートワインです.美味い!
1998年 クロイツヴェルトハイマー・カッフェルシュタイン シュペートブルグンダー ヴァイスヘルプスト・アイスワイン シュタートリッヒャー・ホーフケラー醸造所
by naturrein
| 2005-10-01 23:15
| ドイツワイン(Franken)
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