2012年 11月 27日
ボア・ハンコックのような官能的なワイン!? |
1975er Schloss Vollrads. Riesling. Auslese weiss. Schloss Vollrads (Graf Matuschka-Geinffenclau), Rheingau.
A.P.Nr. 27074 027 76.
今年開けたワインの日記もようやくあと2本までに追いついてきました.
11月の終わりに開けたワインはフォルラーツ城の75年のアウスレーゼ白色封.
深みのある黄金色.
ニッキ,シナモン,カルダモン,甘夏,金柑,ザクロ,パイン,マジックインキなどの香.
甘口〜極甘口.
どこまでも美しく魅惑的なワインです.
清純というよりは官能的と言うべきか,誰かに例えるならば,ボア・ハンコックと言ったところでしょうか.
75年は酸も強く,エキス分も高く,果実味も美しい.
甘酸のバランスが高いレベルで調和しています.
香もリースリング特有のオイリーかつスパイシーさが半端ない.
どうやったらこんなワインを造れるのでしょうか?
この頃までのフォルラーツ城のワインは本当に美しい!
(1975年 シュロス・フォルラーツ リースリング アウスレーゼ・ヴァイス フォルラーツ城)
A.P.Nr. 27074 027 76.
今年開けたワインの日記もようやくあと2本までに追いついてきました.
11月の終わりに開けたワインはフォルラーツ城の75年のアウスレーゼ白色封.
深みのある黄金色.
ニッキ,シナモン,カルダモン,甘夏,金柑,ザクロ,パイン,マジックインキなどの香.
甘口〜極甘口.
どこまでも美しく魅惑的なワインです.
清純というよりは官能的と言うべきか,誰かに例えるならば,ボア・ハンコックと言ったところでしょうか.
75年は酸も強く,エキス分も高く,果実味も美しい.
甘酸のバランスが高いレベルで調和しています.
香もリースリング特有のオイリーかつスパイシーさが半端ない.
どうやったらこんなワインを造れるのでしょうか?
この頃までのフォルラーツ城のワインは本当に美しい!
(1975年 シュロス・フォルラーツ リースリング アウスレーゼ・ヴァイス フォルラーツ城)
by naturrein
| 2012-11-27 20:20
| ドイツワイン(Rheingau)
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