2014年 04月 13日
ゾンネンベルク |
A.P.Nr. 33010-008-74.
術部の痛みが取れ、歯肉も締まってきました^_^
矯正によるワイヤーもあり、普通に噛むにはまだまだですが、飲むゼリー生活は脱しました
で、久しぶりにワイン開けました
73年のエルツ城
やや濃い赤みがかった黄金色
ニッキ、シナモン、カルダモン、金木犀、熟したパイン、プラム、柿、綿あめ、セメダインなどの香
ほのかな甘口〜中甘口
丸みを帯びたテイストですが、酸はまだまだ強いカビネット
粘りがあり、味わいに深みもあります
レッドチェダー風味の旨味とほのかな甘口が混ざり合ったテイストは、何かほのぼのとして愛らしく感じます
フレッシュさや力強さはもちろんありませんが、優しくつつまれて魔法にかかったようです
美味しい!
(1973年 エルトヴィラ・ゾンネンベルク(太陽の山) リースリング カビネット エルツ城)
by naturrein
| 2014-04-13 23:05
| ドイツワイン(Rheingau)
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