2015年 03月 29日
今年も別れの時がきました |
A.P.Nr. 5 106 064 26 72.
今月25日に修了式がありました
今年は、修了生の他に、ポスドクのSさん、そして退職されるK先生(大司教)ともお別れでした
寂しいですが、皆さんの明るい未来をお祈りします
さて、久しぶりのドイツワイン
今となってはめっきり珍しくなった?ミュラー・トゥルガウのアウスレーゼ
深みのある綺麗な黄金色
コーヒー、紅茶、カラメル、黒糖、バニラ、熟したパイン、ドライマンゴー、貴腐などの香
中甘口〜甘口
熟成によって甘味と旨味が溶け込んだ、円やかなアウスレーゼ
酸味も程よく感じます
派手さはありませんが、円熟した深みのあるテイストで、口中にまとわりつく液体はエキス分の高さを感じさせます
ニュートラルなテイストと言われるミュラー・トゥルガウですが、これは熟成により深みと複雑さが加わり、実に美味いワインでした
(1971年 ダイデスハイマー・ホフシュトゥック(良質産地) ミュラー・トゥルガウ アウスレーゼ バッサーマン・ヨルダン醸造所)
by naturrein
| 2015-03-29 22:32
| ドイツワイン(Pfalz)
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