2005年 12月 23日
石の山のアイスワインーアウスレーゼ! |
1971er Steinberger. Riesling. Eiswein-Auslese. Verwaltung der Staatsweingu"ter, Eltville, Rheingau.
カラメル,コーヒー,紅茶,木,葉,石油などの芳ばしい香が漂う,赤みがかった濃い琥珀色の甘口〜極甘口のワインです.既に熟成しきっていて,下り坂でしょうか.アイスワインーアウスレーゼ表示ですので,今で言うアウスレーゼクラスの甘味(エクスレ度)を持ったアイスワインということになりますが,ベーレンに近い甘味と濃厚さを持っているようです.酸味は丸くなってやや弱まっていますが,この甘さを支えるには十分です.濡れた杉の木のような漂いが多少強すぎるような感じもします.褐色,香ばしさが強く出ているので,果汁自体酸化したものであったかも知れません.ネットリとした力強さを持つ液体からは,甘露飴のような甘味と濃密な果実味を持った葡萄で作られたことが容易に想像でき,アイスワインーベーレンアウスレーゼと名乗ってもよいのでは?と思わせる程に口中に絡み付きます.華やかさはありませんが,いぶし銀のような1本です.
1971年 シュタインベルガー リースリング アイスワインーアウスレーゼ ラインガウ国立醸造所
カラメル,コーヒー,紅茶,木,葉,石油などの芳ばしい香が漂う,赤みがかった濃い琥珀色の甘口〜極甘口のワインです.既に熟成しきっていて,下り坂でしょうか.アイスワインーアウスレーゼ表示ですので,今で言うアウスレーゼクラスの甘味(エクスレ度)を持ったアイスワインということになりますが,ベーレンに近い甘味と濃厚さを持っているようです.酸味は丸くなってやや弱まっていますが,この甘さを支えるには十分です.濡れた杉の木のような漂いが多少強すぎるような感じもします.褐色,香ばしさが強く出ているので,果汁自体酸化したものであったかも知れません.ネットリとした力強さを持つ液体からは,甘露飴のような甘味と濃密な果実味を持った葡萄で作られたことが容易に想像でき,アイスワインーベーレンアウスレーゼと名乗ってもよいのでは?と思わせる程に口中に絡み付きます.華やかさはありませんが,いぶし銀のような1本です.
1971年 シュタインベルガー リースリング アイスワインーアウスレーゼ ラインガウ国立醸造所
by naturrein
| 2005-12-23 22:19
| ドイツワイン(Rheingau)
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