2008年 09月 04日
メタボに勝! |
1971er Hattenheimer Nussbrunnen. Riesling. Auslese. Freiherr Langwerth von Simmern, Rheingau.
A.P.Nr. 33045 005 72.
中性脂肪とコレステロールが高いということで,食事の量を減らしたり,間食を無くしたり,ジョギング・筋トレを始めることにしました.先日は体脂肪率が計れる体重計も購入してしまいました.まあ要は形からです.まだ1週間ほどですが,体重も体脂肪率もほんのちょっとずつ減っているようです.そんなこんなでワインを飲むことも(自主的に)制限してるんですが,こればっかりはきついですね.そういえば最近ワインの購入も減っているので,この日に開けたワインは2年ほど前に買っておいた71年のアウスレーゼです.まあ飲む機会が減っているので,こういうワインを開けてもいいでしょう.
綺麗な琥珀色.アプリコット,バナナ,金柑,甘夏,マジックインキ,カラメル,ハチミツ,木,葉,シナモンなど,素晴らしい熟成香のする甘口で,涙が出そうなほど美味いです.37年前のワインですが,未だに力強く生き生きとしています.熟成しているんですがこの力強さは何なんでしょうか.ラインガウ・アウスレーゼらしく強力な甘味にアルコール度数も高く後口のノビも十分.もちろん熟成により旨味も増幅され,強力な甘味と相まって本当に美味いです.さらに,71年らしく酸の度合いも高いです.71年は76年とよく比較されますが,酸の高さで71年に一日の長があるかもしれません.信じられないかもしれませんが,このワインはまだまだ余裕で保つと思います.クラシックなラインガウ・アウスレーゼは言い表しがたい妖艶さがあります.
それにしてもグラス1杯はホントにちょっとしかありません.
(1971年 ハッテンハイマー・ヌスブルンネン(クルミの泉) リースリング アウスレーゼ ジンメルン男爵家)
A.P.Nr. 33045 005 72.
中性脂肪とコレステロールが高いということで,食事の量を減らしたり,間食を無くしたり,ジョギング・筋トレを始めることにしました.先日は体脂肪率が計れる体重計も購入してしまいました.まあ要は形からです.まだ1週間ほどですが,体重も体脂肪率もほんのちょっとずつ減っているようです.そんなこんなでワインを飲むことも(自主的に)制限してるんですが,こればっかりはきついですね.そういえば最近ワインの購入も減っているので,この日に開けたワインは2年ほど前に買っておいた71年のアウスレーゼです.まあ飲む機会が減っているので,こういうワインを開けてもいいでしょう.
綺麗な琥珀色.アプリコット,バナナ,金柑,甘夏,マジックインキ,カラメル,ハチミツ,木,葉,シナモンなど,素晴らしい熟成香のする甘口で,涙が出そうなほど美味いです.37年前のワインですが,未だに力強く生き生きとしています.熟成しているんですがこの力強さは何なんでしょうか.ラインガウ・アウスレーゼらしく強力な甘味にアルコール度数も高く後口のノビも十分.もちろん熟成により旨味も増幅され,強力な甘味と相まって本当に美味いです.さらに,71年らしく酸の度合いも高いです.71年は76年とよく比較されますが,酸の高さで71年に一日の長があるかもしれません.信じられないかもしれませんが,このワインはまだまだ余裕で保つと思います.クラシックなラインガウ・アウスレーゼは言い表しがたい妖艶さがあります.
それにしてもグラス1杯はホントにちょっとしかありません.
(1971年 ハッテンハイマー・ヌスブルンネン(クルミの泉) リースリング アウスレーゼ ジンメルン男爵家)
by naturrein
| 2008-09-04 21:00
| ドイツワイン(Rheingau)
|
Comments(2)
Commented
by
R蔵
at 2008-09-09 18:26
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もしかしたら,すでにご存知かもしれませんが,メタボ対策にきくお得な情報です♪ご飯を食べる時に,まず野菜から食べたらいいそうですよ.理由は忘れてしまいましたが,私もこれを実行してかなり減りました.それプラス運動でばっちりですよ!無理せず頑張って下さい〜!
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by
naturrein at 2008-09-10 12:56
はい知っています.野菜だけでなく果物でも同じ効果があるそうです.ちょっとずつですが,体重も体脂肪率も下がっています.ただしあるところで減るのが止まる時期があるそうで,まずはそこ目標です.止まった時期からが本当の戦いです(いいすぎか?)