2010年 03月 25日
はやくも新年度 |
1987er Oestricher Lenchen. Riesling. Eiswein. Deinhard (Geh. Rat J. Wegeler Erben), Rheingau.
A.P.Nr. 29 024 019 88. Alc. 6.5%vol.
もう4月.はやくも新年度に突入してしまいました.
今年は花見にも行ってないなぁ.
まぁ,先週,ちょっとした用件で熊本に行ってきたので,息抜きにはなったような・・・なってないような・・・
それにしても週末の高速は車が多くて,サービスエリアも込んでました.高速無料化が実現すれば,こんなもんじゃすまないような・・・
さてワインです.この日開けたワインは87年のアイスワイン.色調濃い黄金色.金属,パイン,金柑,梨,バナナ,シナモン,カルダモン,ニッキ,ハチミツなどの香.極甘口.
もの凄いアイスワインです.前回のBAが小さく思えてしまうくらいでした.このワインの酸は尋常ではありません.強烈で屈強な酸が口に入れた瞬間から長い間にかけて襲ってきます.アルコール度数が6.5%と低く,それもあってかかなり高い残糖を思わせる強烈な甘味にも余裕で支えているような感じです.以前飲んだハインツ・ワグナーの85年のアイスワインがこのような強烈な酸を持っていて,それに圧倒されたのを記憶してますが,糖度が低く逆に酸の高い葡萄が出来た年は,アイスワインにとってはこのような素晴らしい酸をもった秀逸なものが出来るのでしょうね.この酸を持ってすれば4,50年くらい軽く保つんじゃないでしょうか.久しぶりに身震いしてしまいました.
(1987年 エストリッヒャー・レンヒェン(?) リースリング アイスワイン ダインハート醸造所)
A.P.Nr. 29 024 019 88. Alc. 6.5%vol.
もう4月.はやくも新年度に突入してしまいました.
今年は花見にも行ってないなぁ.
まぁ,先週,ちょっとした用件で熊本に行ってきたので,息抜きにはなったような・・・なってないような・・・
それにしても週末の高速は車が多くて,サービスエリアも込んでました.高速無料化が実現すれば,こんなもんじゃすまないような・・・
さてワインです.この日開けたワインは87年のアイスワイン.色調濃い黄金色.金属,パイン,金柑,梨,バナナ,シナモン,カルダモン,ニッキ,ハチミツなどの香.極甘口.
もの凄いアイスワインです.前回のBAが小さく思えてしまうくらいでした.このワインの酸は尋常ではありません.強烈で屈強な酸が口に入れた瞬間から長い間にかけて襲ってきます.アルコール度数が6.5%と低く,それもあってかかなり高い残糖を思わせる強烈な甘味にも余裕で支えているような感じです.以前飲んだハインツ・ワグナーの85年のアイスワインがこのような強烈な酸を持っていて,それに圧倒されたのを記憶してますが,糖度が低く逆に酸の高い葡萄が出来た年は,アイスワインにとってはこのような素晴らしい酸をもった秀逸なものが出来るのでしょうね.この酸を持ってすれば4,50年くらい軽く保つんじゃないでしょうか.久しぶりに身震いしてしまいました.
(1987年 エストリッヒャー・レンヒェン(?) リースリング アイスワイン ダインハート醸造所)
by naturrein
| 2010-03-25 19:57
| ドイツワイン(Rheingau)
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