2005年 11月 20日
廉価なTBA,さてお味は? |
1992er Forster Schnepfenflug. Huxelrebe. Trockenbeerenauslese. Weingut Kurt Darting, Pfalz.
赤みがかった濃い山吹色.カラメル,黒スグリ,黒砂糖,熟したパインなどの香.濃厚な糖蜜を連想させる色合いと香が最初に飛び込んできたんですが,確かに極甘口なんですけどガツンと来るような感じではなく,底からじわじわと濃密なエキスが湧き上がってくるような,そんなTBAです.甘露飴のように口中に絡み付く甘味と果実味はやっぱり凄いです.廉価なTBAですが,酸味も程々あり,デザートワインとして十分と思うのですが,すでに褐色化の進んだブドウ果汁を使ったような色合いと味わいはマイナスポイントでしょうね.
これまで飲んだワインの中でNo.1と思っているラインホールド・ゼンフターの1971年のTBAは,全くといっていいほど褐色化が進んでなく綺麗な真鍮ゴールドで,テイストも別次元のものでした.こういうワインにもう一度巡り会えないかなぁ.
1992年 フォルスター・シュネプフェンフルーク・フクセルレーベ・トロッケンベーレンアウスレーゼ カート・ダルティング醸造所
赤みがかった濃い山吹色.カラメル,黒スグリ,黒砂糖,熟したパインなどの香.濃厚な糖蜜を連想させる色合いと香が最初に飛び込んできたんですが,確かに極甘口なんですけどガツンと来るような感じではなく,底からじわじわと濃密なエキスが湧き上がってくるような,そんなTBAです.甘露飴のように口中に絡み付く甘味と果実味はやっぱり凄いです.廉価なTBAですが,酸味も程々あり,デザートワインとして十分と思うのですが,すでに褐色化の進んだブドウ果汁を使ったような色合いと味わいはマイナスポイントでしょうね.
これまで飲んだワインの中でNo.1と思っているラインホールド・ゼンフターの1971年のTBAは,全くといっていいほど褐色化が進んでなく綺麗な真鍮ゴールドで,テイストも別次元のものでした.こういうワインにもう一度巡り会えないかなぁ.
1992年 フォルスター・シュネプフェンフルーク・フクセルレーベ・トロッケンベーレンアウスレーゼ カート・ダルティング醸造所
by naturrein
| 2005-11-20 20:58
| ドイツワイン(Pfalz)
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