ボア・ハンコックのような官能的なワイン！？

1975er Schloss Vollrads. Riesling. Auslese weiss. Schloss Vollrads (Graf Matuschka-Geinffenclau), Rheingau.
A.P.Nr. 27074 027 76.

今年開けたワインの日記もようやくあと２本までに追いついてきました．
１１月の終わりに開けたワインはフォルラーツ城の７５年のアウスレーゼ白色封．

深みのある黄金色．
ニッキ，シナモン，カルダモン，甘夏，金柑，ザクロ，パイン，マジックインキなどの香．
甘口〜極甘口．

どこまでも美しく魅惑的なワインです．
清純というよりは官能的と言うべきか，誰かに例えるならば，ボア・ハンコックと言ったところでしょうか．
７５年は酸も強く，エキス分も高く，果実味も美しい．
甘酸のバランスが高いレベルで調和しています．
香もリースリング特有のオイリーかつスパイシーさが半端ない．
どうやったらこんなワインを造れるのでしょうか？
この頃までのフォルラーツ城のワインは本当に美しい！

（1975年　シュロス・フォルラーツ　リースリング　アウスレーゼ・ヴァイス　フォルラーツ城）