2016年 05月 26日
人生五十年 |
1964er Schloss Johannisberger. Riesling. Himmelblau lack, feinste Auslese, Cabinet-Wein, Ex. Bibliotheca Subterranea.
本日、とうとう、人生五十年の大台に突入してしまいました(°_°)
これまでいろいろありましたが、人生は長いようで短いものです
後は余生、好きな事をして生きていきたいものです(それとは別に、大学で教育・研究の毎日を送れているのは、本当に恵まれていて、感謝の言葉しかありません)
で、今日は、かれこれ10年以上前にドイツのとあるワイン店で購入したワイン…ヨハニスベルグ城の64年の地下文庫ワイン
こんな日にしか開けられないでしょう
濃い黄金色
熟したパイン、熟したマンゴー、バナナ、カラメル、紅茶、コーヒー、枯れた木や葉、ニッキ、シナモン、カルダモン、マジックインキなど、強烈なオイルとカラメルとスパイス香
甘口〜極甘口
美味い!
侘び寂びの塊のような深みを感じる美味しさです!
50年以上経ってるので、さすがにパワーの衰えは否めませんが、代わりに、奥深さ、上品さが増したようなテイストに感動を隠せません
絶妙の甘味、渋味、苦味が溶け込んで、後に味わいのある酸味がゆっくりと締めくくる、そんな感じでしょうか
20世紀にこの醸造所が名声を誇っていたことがハッキリと分かる1本です
素晴らしい!
このようなワインに巡り合えて幸せです
このワインのような年の取り方をしたいものです
(1964年 シュロス・ヨハニスベルガー(聖ヨハネ山) リースリング 空色封 ファインステ・アウスレーゼ キャビネット・ワイン 地下文庫ワイン)
by naturrein
| 2016-05-26 21:59
| ドイツワイン(Rheingau)
|
Comments(0)