2007年 10月 17日
素晴らしいシュペートレーゼ |
1975er Bensheimer Kalkgasse. Riesling. Spa"tlese Auctionwein. Staatsweingut Bergstrasse, Hessische Bergstrasse.
A.P.Nr. 50010 046 76.
劣化ワインの二日後におなじ70年代のシュペートレーゼを開けてみました.今度は会心の1本でした.深く澄みきった黄金色.ハチミツ,マジックインキ,パイン,黒砂糖,濡れた木などの香が素晴らしい中甘口.色も香も深いが,テイストも深い.果実味も旨味も甘味もそして酸味も深い!涙が出て,震えがくるくらいに美味いものでした.別次元に入ったかのようで,フワフワしているようで深く重みのあるこのテイストが,一体どうやって形作られたのか想像できません.このような丸く浮遊しているようで実は極めて重みのあるテイストというのは,少なくとも若いワインでは経験できないでしょう.本当に素晴らしい一時を過ごせたのは,このワインの素晴らしさもあるのでしょうが,体調,室温などの条件が完璧にマッチしていたためかもしれません.それほど美味しかった!これがあるから,古酒は止められないんですよね.
(1975年 ベンスハイマー・カルクガッセ(石灰の路地) シュペートレーゼ・オークションワイン ベルクシュトラッセ州立醸造所)
A.P.Nr. 50010 046 76.
劣化ワインの二日後におなじ70年代のシュペートレーゼを開けてみました.今度は会心の1本でした.深く澄みきった黄金色.ハチミツ,マジックインキ,パイン,黒砂糖,濡れた木などの香が素晴らしい中甘口.色も香も深いが,テイストも深い.果実味も旨味も甘味もそして酸味も深い!涙が出て,震えがくるくらいに美味いものでした.別次元に入ったかのようで,フワフワしているようで深く重みのあるこのテイストが,一体どうやって形作られたのか想像できません.このような丸く浮遊しているようで実は極めて重みのあるテイストというのは,少なくとも若いワインでは経験できないでしょう.本当に素晴らしい一時を過ごせたのは,このワインの素晴らしさもあるのでしょうが,体調,室温などの条件が完璧にマッチしていたためかもしれません.それほど美味しかった!これがあるから,古酒は止められないんですよね.
(1975年 ベンスハイマー・カルクガッセ(石灰の路地) シュペートレーゼ・オークションワイン ベルクシュトラッセ州立醸造所)
by naturrein
| 2007-10-17 22:43
| ドイツワイン(H.Bergstrass)
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