2008年 06月 02日
「石の山」は,その名の通り硬いワインでした |
1993er Steinberger. Riesling. Spa"tlese. Staatsweingu"ter Kloster Eberbach, Rheingau.
A.P.Nr. 33050 035 94. Alc. 10.5%vol.
日本ダービーが終わってしまうといつも「もう夏だなあ」と思ってしまいます.でも実際はこれからイヤな梅雨に入るんですよね.雨が続くと気持ちも滅入ってくるんですが,空梅雨だと福岡はダムが空っぽになるんで,ほどほどに降ってほしいものです.今週の安田記念は強い香港馬がいるようですが,是非とも日本馬に頑張ってもらいたいですね.
さて,この日は93年のシュタインベルガーの遅摘みを開けてみました. 色調の薄いレモンイエロー,香はレモン,ライム,リンゴ,ナシ,ハチミツ,金属,フリント,ペトロールなど.中甘口で微発泡.口に入れた瞬間,硬い硬い.いやー,かなり硬質です.重さと苦味が支配的で,硬水でも飲んでいるかのようです.酸味は程よくあるんですが,甘味を抑えた造りと硬質さが相まって,華やかさは感じられず,ひたすら重厚さに突き進んだ1本です.いわゆるひとつのラインガウ・スタイルでしょうか?ただし,香りはこれぞリースリングと言えるようなペトロール系の複雑さがあり,覚醒感すらありました.飲み応えのあるワインですが,私にはちょっときついワインです.
(1993年 シュタインベルガー(石の山) リースリング シュペートレーゼ クロスター・エバーバッハ州立醸造所)
A.P.Nr. 33050 035 94. Alc. 10.5%vol.
日本ダービーが終わってしまうといつも「もう夏だなあ」と思ってしまいます.でも実際はこれからイヤな梅雨に入るんですよね.雨が続くと気持ちも滅入ってくるんですが,空梅雨だと福岡はダムが空っぽになるんで,ほどほどに降ってほしいものです.今週の安田記念は強い香港馬がいるようですが,是非とも日本馬に頑張ってもらいたいですね.
さて,この日は93年のシュタインベルガーの遅摘みを開けてみました. 色調の薄いレモンイエロー,香はレモン,ライム,リンゴ,ナシ,ハチミツ,金属,フリント,ペトロールなど.中甘口で微発泡.口に入れた瞬間,硬い硬い.いやー,かなり硬質です.重さと苦味が支配的で,硬水でも飲んでいるかのようです.酸味は程よくあるんですが,甘味を抑えた造りと硬質さが相まって,華やかさは感じられず,ひたすら重厚さに突き進んだ1本です.いわゆるひとつのラインガウ・スタイルでしょうか?ただし,香りはこれぞリースリングと言えるようなペトロール系の複雑さがあり,覚醒感すらありました.飲み応えのあるワインですが,私にはちょっときついワインです.
(1993年 シュタインベルガー(石の山) リースリング シュペートレーゼ クロスター・エバーバッハ州立醸造所)
by naturrein
| 2008-06-02 20:17
| ドイツワイン(Rheingau)
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