2008年 09月 12日
メタボ対策?動脈硬化対策?88年のスペインワイン |
メタボ対策を始めて10日目,軌道に乗った感じで結構楽しくやっています.そういえば中性脂肪とコレステロールが高いと行き着くところは動脈硬化? 動脈硬化といえば確か赤ワインが良いとか...ということでたまには赤でも飲もうか,というか要は形から?というか,そんなこんなで赤ワインを開けてみました.しかも初めてのスペインワイン!まあ,これ1本飲んだところで動脈硬化に効くなんてことはないんですが...ワインの名は,ちょっと難しいんですが,
1988 SABATACHA Gran Reserva. Monastrell. Jumilla, Spain.
サバタチャ グラン・レゼルヴァというそうで,スペインはフミーリア地方のワインで,モナストレルという品種からできているそうです(ドイツと違ってスペインは全く解りません).価格は2千円台で,アルコール度数は14%もあります.ワインの特徴ですが,色は赤が強い赤紫色で,香りはザクロ,イチゴ,チェリー,ラズベリー,ホイップクリーム,かすかに樽香などで,イチゴショートを思わせるキュートな香りです.テイストですが,葡萄由来の甘さがやや残っているようで,イチゴショートのような香りと相まって最初はキュートなんですが,徐々にパンチ力が加わってくるような感じでしょうか.これは高いアルコール度数によるものでしょうか.20年の熟成によりタンニンが上手く溶け込み,微かな樽の味香と相まって後味を引き締めてくれます.渋味は全く苦になりません.また,絶妙な甘味(これは残糖が高いというわけではなく感覚的なもの)が,パンチ力のあるテイストに何かホッとするような柔らかさを引き出しているようです.2千円台のワインですが,薄っぺらでもなく,また大雑把でもない,想像以上にしっかりと造られたハイコストパフォーマンスな1本だと思います.
1988 SABATACHA Gran Reserva. Monastrell. Jumilla, Spain.
サバタチャ グラン・レゼルヴァというそうで,スペインはフミーリア地方のワインで,モナストレルという品種からできているそうです(ドイツと違ってスペインは全く解りません).価格は2千円台で,アルコール度数は14%もあります.ワインの特徴ですが,色は赤が強い赤紫色で,香りはザクロ,イチゴ,チェリー,ラズベリー,ホイップクリーム,かすかに樽香などで,イチゴショートを思わせるキュートな香りです.テイストですが,葡萄由来の甘さがやや残っているようで,イチゴショートのような香りと相まって最初はキュートなんですが,徐々にパンチ力が加わってくるような感じでしょうか.これは高いアルコール度数によるものでしょうか.20年の熟成によりタンニンが上手く溶け込み,微かな樽の味香と相まって後味を引き締めてくれます.渋味は全く苦になりません.また,絶妙な甘味(これは残糖が高いというわけではなく感覚的なもの)が,パンチ力のあるテイストに何かホッとするような柔らかさを引き出しているようです.2千円台のワインですが,薄っぺらでもなく,また大雑把でもない,想像以上にしっかりと造られたハイコストパフォーマンスな1本だと思います.
by naturrein
| 2008-09-12 20:12
| ワイン
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