忙しい毎日が続いています |

A.P.Nr. 3 555 014-16-95. Alc. 8.5%vol.
忙しい毎日が続いています.忙しいときほど仕事が多くなるし.出張もあるし..ワインも飲めないし...気が付けば1つ年を取ってしまったし....来週も忙しいようだし.....ちょっと癒しが必要です.ということで出張から帰ったこの日は94年のTBAで乾杯です.ちょっと遅れた誕生日祝いも兼ねて(この年になって誕生祝いもありませんが...).
そのTBAですが,色はちょっと褐色の強いカラメル系,赤褐色.香はカラメル,セメダイン,熟したパイン,プラム,アプリコット,黒糖など.普通,褐色が強いと芳ばしさが全面に立って,活き活きとした果実味豊かなテイストが損なわれることがままあるんですが,このTBAははっきりとした果実味の味香が残っていて美味しく頂けました.特に,酸味は強力で,べっこう飴のような強烈な甘味にも全く負けておらず,ドロッとした飲み口にもかかわらずベタつきが感じられません.TBAらしくエキスの塊のようなワインで迫力十分.濃厚なエキス分が口中でまとわりつき余韻がなが〜く続きます.またその濃厚な液体から多量の揮発成分が気化し,脳を刺激し覚醒感をもたらします.クラクラきてかなりやばいです.やっぱりTBAは凄いですね.幸せな一時を過ごせました.
(1994年 ゼーリガー・シュロス・ザールシュタイナー(ザールシュタイン城) リースリング トロッケンベーレンアウスレーゼ ザールシュタイン城)