Schloss Naturrein ドイツワインは素晴らしい

「行列４８時間」が終わってしまった．．．

1963er Trittenheimer Laurentiusberg. Riesling. Spa"tlese Naturrein. Friedrich Wilhelm Gymnasium, Mosel-Saar-Ruwer.

金曜夜１０時に放映されていたNHKドラマ「行列４８時間」が終わってしまいました．初めからたったの６回と決まっていたのですが，あまりにも６回は短い！と思わせる久しぶりの傑作で，爆発的に面白かったドラマだったので，金曜日の夜がちょっと寂しくなりました．年末に再放送があるみたいなので，見てない方は騙されたと思って一度見てみて下さい．

で，この日開けたワインは６３年のシュペート．やや深みのある黄金色．ニッキ，シナモン，カルダモン，木，枯れ葉，パイン，アプリコット，ハチミツなどの熟成香．ほのかな甘口．

旨い！旨味たっぷり！まるでレッドチェダーのような旨味成分が溶け込んでいて，飲むほどに旨味を感じるテイストでした．替わりに甘味は削ぎ落とされほとんど感じません．酸も丸みを帯びて，引っかかるところがどこにもありません．香りはどこまでもスパイシーでオイリー．熟成により異次元に到達しているかのようで，円やかさ，粘りが半端ないですね．そこら辺のワインでは到底味わえないテイストで，リースリングの凄みを感じさせてくれる１本でした．

（1963年　トリッテンハイマー・ラウレンティウスベルク（ローレンティウスの山）　リースリング　シュペートレーゼ・ナトゥーアライン　ギムナジウム醸造所）

Ｋ大司教から頂いたワイン

2002er Bissersheimer Held. Riesling. Spa"tlese. Weingut Erich Bender, Pfalz.
A.P.Nr. 5 102 005 18 03. Alc. 9.5%vol.

この日開けたワインは，Ｋ大司教から頂いたワイン．なんか最近，Ｋ大司教からよく頂き物をしているようで恐縮しております．今度はこちらからワインでも持っていかないと．．．

色調薄いレモンイエロー．レモン，ライム，洋ナシ，青リンゴ，ハチミツ，ビニールなどの若々しい香．中甘口．微発泡．

このワインはちょっと変わってます．微発泡性で若々しさがあるんですが，トロミというか丸みも感じられ，両者の性質が交わって何か違和感にも感じられます．ただ酸は十分，甘酸っぱい香りも素晴らしく，さらに，夏みかんの皮を想像する柑橘系の苦味が感じられ，この酸味と苦味が後味を引っ張っており，このクラスのワインとしては十分なポテンシャルを持っていると思います．柑橘系の要素を持っているので鍋に合うかなと思い合わせてみたんですが，これが抜群に合って美味しく頂けました．それにしてもこの醸造所のワインはいつもながら高いコストパフォーマンスを見せてくれます．

（2002年　ビッサースハイマー・ヘルト（英雄）　リースリング　シュペートレーゼ　エリッヒ・ベンダー醸造所）

K大司教とH師匠，東京で宴会の模様

1975er Wehlener Sonnenuhr. (Riesling). Beerenauslese. Klosterhofgut Wehlen (Kloster Machern), Mosel-Saar-Ruwer.
A.P.Nr. 907 079 190 77. Alc. 9.5%vol.

連休最終日の夜，突然K大司教から電話がかかってきました．電話の向こうからは，なにやら騒がしい声が聞こえてきて，いったい何なんだ？　と思ったのですが，すぐにH師匠が電話に出てこられて，ご機嫌の様子．おっと，そういえばこの日はK大司教がH師匠と東京で会うことになっていた事をすっかり忘れておりました．いやー，お二人ともすでにご機嫌で相当お飲みなっているご様子．あぁ〜　あっしもそっちへ行きたいよう〜　と言おうとした矢先に電話が切れてしまいました．そういや電話の用件って何だったんだろう？

この日開けたワインは75年のBA．透き通った奇麗なべっこう色．ニッキ，シナモン，パイン，アプリコット，金柑，金属，ペトロール，金木犀などかなりスパイシーな香．極甘口．

最近リコルクされて蔵出しされたもののようで（コルクが真新しい），状態が極めて良く，特にその透き通った黄金色は本当に奇麗です．熟成した甘露な世界が広がり，スパイシーな香に頭がクラクラしそうになります．後に若干の苦味が感じられミネラル分の高さが伺えます．ちょうど黒糖をなめているような感じでしょうか？これに酸がもう少し高ければ完璧なんですが，それを考慮しても十分に美しくチャーミングなベーレンであると思います．葡萄表示がありませんが，お店の情報ではリースリングということでした．味わいもリースリングあるいはリースリング主体では？と思えるものでしたが・・・さてどうでしょう．

（1975年　ヴェーレナー・ゾンネンウーア（日時計）　（リースリング）　ベーレンアウスレーゼ　クロスター・マケルン）

ドルンフェルダー・アンド・ローゼンムスカテラー

Dornro"schen -Sleeping Beauty-. Dornfelder & Rosenmukateller. Weinhaus Jean Buscher, Rheinhessen.
A.P.Nr. 4 257 229 48 08. Alc. 10.5%vol.

このワインは，最近，あるワイン店の店長さんから頂いたもので，ドルンフェルダーとローゼンムスカテラーという２つの葡萄品種からできた赤ワインです．ローゼンムスカテラーという葡萄を使ったワインは初めてで，どんな葡萄かちょっと調べてみたのですが，その名の通りバラの香りが特徴的な葡萄だということです．さてワインの方はどうでしょうか？

色は暗紫色．かなり濃い色調．香はイチゴ，ザクロ，ホイップクリーム，プルーン，金属など．中甘口～甘口．

華やかな赤の甘口ワインです．白の甘口と異なり，柔らかな渋味がアクセントになっていて甘味を引き締めています．どこまでもキュートでチャーミング．知らず知らずに微笑みたくなるようなワインで，みんなで飲めばその場が明るくなること間違いなしです．色調が濃いのはドルンフェルダーによるものでしょうか？香は，バラというよりはザクロに近いような感じがしました．

優しい口当たりで飲みやすく顔がほころびます．皆さんも一度試してみては如何ですか？
店長さんありがとうございました．

（ドルンレースヒェン－眠り姫－　ドルンフェルダー・ローゼンムスカテラー　クー・ベー・アー　ジャン・ブシャー醸造所）

松井選手 凄かった！

1976er Schloss Johannisberger. Riesling. Gru"nlack Spa"tlese. Schloss Johannisberg, Rheingau.
A.P.Nr. 26026 006 77.

ワールドシリーズの松井選手は凄かった！
ほとんど神の領域に達したかのような集中力と爆発力に身震いしてしまいました．
NHK伊東勤解説員が感じていたように，マルチネスから打ったホームランの時はマジに雰囲気がありました．
本当におめでとうございます．
これでヤンキースに残れるといいのですが．．．

この日のワインはヨハニスベルグ城の76年のシュペート．
深みのある黄金色．
金属，カラメル，金柑，パイン，バニラ，バナナ，ハチミツなど，貴腐香漂う素晴らしい香．

これは，普通のヴィンテージならアウスレーゼにしてもおかしくないと思わせるほどに，ポテンシャルの高いシュペートレーゼです．
76年という素晴らしいヴィンテージの成せる技でしょうか．
しかもこのシュペートレーゼは酸が高い！
同年のアウスレーゼ（特に空色封）は，甘味が強く破壊力十分の一品であったことを記憶していますが，甘酸のバランスで言えば，こちらのシュペートレーゼの方が上かもしれません．
シュペートレーゼながら貴腐ブドウをふんだんに使っていることが伺え，極めて妖艶でどこまでも美しく，ムチャクチャ美味いです．
これが45ドル（4000円ちょっと）だったのですから，文句のつけようがありません．

秋の夜長に最高の１本でした．

（1976年　シュロス・ヨハニスベルガー（聖ヨハネ山）　リースリング　グリュンラック・シュペートレーゼ　ヨハニスベルグ城）